image-548
TdP-memberrgbcolori-positivo

www.sanranieri-pisa.com

Buca di San Ranieri

di Gianfranco Scarpellini

Phone: +39 3280008121

V. Queirolo 25 - 56125 PISA (PI)

info@sanranieri-pisa.com
P.Iva: 01929140505

SanRanieri
vini di Toscana

LOGO-GIANFRANCOSCARPELLI-3
foto vignefoto uva nelle manifoto piccole botti di legnofoto vino e bicchierefoto uva su viti e filarifoto grappolo di uva su vite

Condizioni Generali di Vendita

privacy-policy

cookie-policy

SELEZIONE

logo Gianfranco Scarpellini

Vini

NewCondition 45.00
In Stock

Un vino di gran classe,
sangiovese in purezza da viti centenarie


Vino dal colore rosso intenso con riflessi granati, all’olfatto presenta note complesse di confettura, pepe, vaniglia, tabacco e cacao; al gusto è caldo, avvolgente con una grande componente tannica di ottima eleganza e persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

Vendemmia 2013 - Gradi 14,5° - 0,75 cl

DENOMINAZIONE:
 Terre di Pisa Sangiovese DOC
ZONA DI ORIGINE: Toscana-Pisa
TERRENO: Tendenzialmente argilloso con buona presenza di scheletro marino
VITIGNI:
100% Sangiovese da viti centenarie
VINIFICAZIONE: Le uve raccolte a mano vengono in seguito diraspate e pigiate sofficemente prima di essere inviate in speciali roto-fermentatori verticali. Nelle cisterne, il mosto viene rimescolato tramite pale in modo da ottenere la massima estrazione oltre alla separazione dei noccioli responsabili dei tannini aggressivi. Il mosto viene fermentato tramite lieviti naturali presenti sulla buccia dell’uva, controllando temperatura e livello di ossigeno all’interno della vasca.
AFFINAMENTO: Il vino sosta 6 mesi in tonneau dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente, permane altri 14 mesi in botti di rovere di Slavonia e altri 5 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

sanranieri-terre-di-pisa-sangiovese-d-o-c
Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder